Філе коропа на цибулевої подушці

Короп в духовці без кісток — смачне і просте блюдо з мінімуму інгредієнтів — тільки риба, цибуля і пряні компоненти!

Інгредієнти

Філе коропа — 1 шт.
Сіль — за смаком
Лимонний перець — за смаком
Рослинна олія — 2 ст. л.
Цибуля ріпчаста — 2 шт.
Лимонний сік — 1 ст. л.

Як приготувати Філе коропа на цибулевої подушці

Можна приготувати коропа без кісток? Так, якщо приготувати його у вигляді філе на цибулевої подушці! Даний рецепт простий у виконанні, а результат порадує чудовим смаком і ніжною структурою рибного філе.

Покроковий рецепт

Отфилировать карпа. Надрізати шкірку вертикальними смужками, не дорізуючи філе до кінця. Таким чином, всі кістки в спинці риби під час запікання выжарятся і не будуть відчуватися під час їжі.

Натерти карпа перцем і сіллю.

Змішати лимонний сік з сіллю за смаком перцем і оливковою олією. Перемішати.

Нарізати цибулю на щільні кільця і покласти на фольгу. Полити приготовленої заправкою. Така цибульна подушка зробить філе коропа соковитим, воно не прилипне до фользі і зніметься з жаровні красивим шматочком.

Викласти поверх цибулі філе і полити рибу соусом. Відправити рибу в розігріту духовку. Запікати до рум’яності.

Смачна і ароматна рибка готова!

Короп приготовлений таким чином, виходить дуже ніжним, смачним і, найголовніше, без кісточок!

Викласти рибу на тарілку разом з кружальцями цибулі і — подавати!

Дивіться також:  Poke з червоною рибою, бобами і авокадо