Фрикадельки в гострому томатному соусі

Фрикадельки в гострому томатному соусі — пікантне блюдо на обід

Інгредієнти

Фарш м’ясний — 700 г
Цибуля ріпчаста — 2 шт.
Морква — 1 невелика
Кухонна сіль — за смаком
Цукор — за смаком
Гострі спеції — за смаком
Томатний сік — 400 мм.
Томатна паста — 2 ст. л.
Вода — 1 літр

Як приготувати Фрикадельки в гострому томатному соусі

Якщо шукайте для майбутнього обіду з гостями незвичайне частування, зверніть увагу на рецепт фрикадельок. Блюдо виходить дуже пікантним, а густий соус на основі бульйоні надає смаку додаткову нотку

Покроковий рецепт

М’ясний фарш з’єднують з дрібно нарізаною цибулиною, вносять будь-які спеції і приправи, вибір яких диктується виключно уподобаннями конкретних людей.

Далі формують невеликі кульки, які панірують у борошні.

Другу цибулину шаткуємо півкільцями, потім стирають, обсмажують їх до характерного рум’янцю. Морква чистять ріжуть невеликими кубиками, закидають до цибулі, смажать. Додають томатний сік і пасту, розмішують все до однорідності і коли соус закипить, додають в нього спеції і при необхідності доливають води, щоб отримати потрібну консистенцію.

Окремо в маслі обсмажують м’ясні заготовки, які перекладають в соус і тушкують на середньому вогні протягом півгодини.

Дивіться також:  Свинячі ребра в медово-соєвому соусі з картоплею