Гречаний суп з піджаркою

Цей суп дуже простий у приготуванні, ніяких складнощів у готуванні виникнути не повинно.

Інгредієнти

Куряча грудка — 200 г
Картопля — 1 шт
Морква — 1 шт
Цибуля — 1 шт
Гречка — 30 г
Масло рослинне — 2 ст. л
Сіль, спеції — за смаком

Як приготувати Гречаний суп з піджаркою

Гречка-дуже корисний продукт. В ній міститься дуже багато вітамінів і мікроелементів, а також білки, жири і вуглеводи. Навіть якщо людина буде харчуватися однією гречкою, якийсь час, шкоди для його здоров’я не буде. Тому цей суп виходить дуже корисним і до того ж низькокалорійним і підійде для тих, хто хоче скинути вагу.

Покроковий рецепт

Насамперед необхідно підготувати овочі. Почистити картоплю, моркву, цибулю, підготувати необхідну кількість гречки і м’яса.

Поки вода закипає ріжемо дієтичну грудку невеликими кубиками, картоплю також ріжемо кубиками.


Після закипання води спускаємо курку в киплячу воду, залишаємо на середньому вогні кипіти 10 хвилин.
Ріжемо цибулю, а морквину тремо на крупній тертці.


Зварену, необхідну кількість часу, курячу грудку разом з бульйоном переливаємо з каструлі в іншу ємність. У каструлю наливаємо невелику кількість рослинної олії викладаємо цибулю і моркву. Обсмажуємо цибулю і моркву на середньому вогні, постійно помішуючи.



Потім на піджарку викладаємо м’ясо, на м’ясо сирої картопля, на картоплю гречку, додаємо спеції і приправи за смаком. Далі заливаємо все це курячим бульйоном. Доводимо до кипіння, накриваємо кришкою і ставимо на повільний вогонь нудитися.


Як тільки картопля звариться додаємо в суп зелень, вимикаємо плиту, накриваємо кришкою і залишаємо кипіти ще 5 хвилин на залишковому теплі. Суп готовий, приємного апетиту!

Дивіться також:  Суп харчо з свинячих реберець