Грецький салат з твердим сиром

Час приготування: 20 хвилин

Девіз «Грецького» салату: «Смачно, швидко, зручно, красиво!»

Інгредієнти

Кількість порцій: 2
Сир твердий — 150 г
Помідори — 2-3 шт.
Огірок — 2-3 шт.
Болгарський перець — 1 шт
Оливкова олія — 2 ст. л.
Оливки — 50 г
Петрушка свіжа — 5-6 гілочок
Трави — за смаком
Сіль — за смаком
Базилік — за смаком
Майоран — за смаком

Як приготувати Грецький салат з твердим сиром

В соціальних мережах я перегорнула сотню сторінок, з різними рецептами даного салату. Численні різновиди інгредієнтів, які кладуть в «Грецький» салат, просто зашкалює. Рецептура та поради кваліфікованих спеціалістів значно відрізняються один від іншого. Але, що якщо гості вже на порозі, а в холодильнику не вистачає деяких складових для приготування улюбленого салату? Чи можна замінювати продукти? Як позначиться це на смакових якостях?
Сьогодні, в ході приготування класичного «Грецького» салату, я розповім Вам, які інгредієнти можна замінити, а без яких страва втратить свою родзинку.

Цей салат я готую як мінімум 2 рази в тиждень. Прекрасно поєднується з м’ясом, рибою, але в моєму раціоні – це самостійне блюдо. Ми приступаємо до приготування не тільки неймовірно смачного і ароматного «Грецького» салату, а ще й корисного, дієтичного, низькокалорійного страви.

УВАГА: Я не додаю м’яса, не заправляю шкідливими соусами і майонезами, не використовую тропічні продукти, які можна знайти тільки на полицях фешенебельних шопів. Нам знадобляться продукти, які завжди є під рукою.

Покроковий рецепт

1

Промиємо овочі та зелень проточною водою. Сир поставимо в морозилку на 10 хвилин.

2

Помідори наріжемо кубиками, 4-5 див. Викладемо на дно, дамо трохи стекти соку.

3


Огірки разрежем вздовж на три рівні частини. Кожну разрежем ще на половину і нашинкуем кубиками. Додаємо до помідорів.

4

Болгарський перець відмінно буде виглядати в салаті півкільцями. Відправляємо в салатник.

5

Зелені я додаю багато, вона надає свіжості. При бажанні можна доповнити листям салату, кропом, свіжим базиліком, кінзою.

6


Оливки повинні бути без кісточок. Можна замінити маслинами. Розрізаємо навпіл і кладемо до загальної маси.

7


Сир нарізаю рівними кубиками. Солимо, перчимо, розбавляємо спеціями. Порада: солити блюдо завжди переважно перед подачею. Таким чином, овочі не так швидко потечуть.

8

Не варто заливати салат літрами олії. Цілком достатньо пару столових ложок натурального оливкового масла для заправки, рослинна також відмінно підійде і ніяк не зіпсує смак.

9

Все ретельно перемішуємо. Готову страву перед подачею я посипаю сиром. Не встигнуть Ваші домочадці і руки вимити, як смачний і ароматний, а головне корисний «Грецький» вечеря готовий! Приємного апетиту, не забувайте харчуватися правильно!

Дивіться також:  Риба з овочами, приготована в мультиварці