Салат з тріски з помідорами, авокадо і пекінською капустою

Незважаючи на легкість цього рибного салату з помідорами і авокадо, він виходить дуже ситним. Підійде для буднів. Головний інгредієнт – це тріска, запечена, краще купувати рибку відразу у вигляді філе.

Інгредієнти

філе тріски — 300 г
помідор — 1 помідор
перець халапеньо — 1/2 шт.
сік лайма — сік від 1/2 плоду
кінза — 1 столова ложка
капуста пекінська — кілька листя
авокадо — 1 плід
червоний цибуля — 1/4 головки
сметана — 4 столові ложки
гострий соус — 1 чайна ложка
сіль і перець — за смаком

Як приготувати Салат з тріски з помідорами, авокадо і пекінською капустою

Незважаючи на легкість цього рибного салату з помідорами і авокадо, він виходить дуже ситним. Підійде для буднів. Головний інгредієнт – це тріска, запечена, краще купувати рибку відразу у вигляді філе.

Покроковий рецепт

Спочатку філе тріски посипають сіллю, перцем і запікають в духовці на решітці до готовності. Температура в духовці – 180 С.

Помідор розрізають навпіл, потім ще раз навпіл і нарізати четвертинками. Кінзу і перець халапеньйо дрібно рубають (у перцю видалити плодоніжки і насіння). Всі нарізані на даному етапі продукти перемішують, заправляючи соком лайма.

Пекінську капусту, 2-3 листочка, нарізають і викладають на плоску тарілку. Відкладають у бік.

Авокадо очищають від шкірки і, видаливши кісточку, нарізати великими скибочками, збризкують соком лайма, щоб не потемніло. Червоний цибулю обчищають і нарізають тонкими півкільцями.

Для заправки салату змішують 4 столові ложки сметани і гострого соусу.

Тепер збираємо салат. На тарілку з раніше вкладеної пекінською капустою рядами викладають помідори з перцем і кінзою, потім ряд шматочки тріски, червоного цибулі, і авокадо.

Зверху полити приготовленої сметанною заправкою. Салат за смаком посолити. Подавати до столу.

Дивіться також:  Салат з нуту з кебабом з свинини і яблука