Тісто для чебуреків на кислому молоці

Для любителів домашньої випічки на сковороді – чебуреків – пропонується рецепт замішування тіста для них з використанням кислого молока.

Інгредієнти

Борошно пшеничне — 3,5 ст.
Масло рослинне — 2 ст. л.
Молоко кисле — 1 ст.
Сіль — 1 ч. л.
Яйце — 1 шт.

Як приготувати Тісто для чебуреків на кислому молоці

Часто у хазяєчок залишається нереалізованим молоко, яке може скиснути. Такий продукт теж можна використовувати в кулінарії, а зокрема – для замішування тіста. Приготуємо на кислому молоці тісто для чебуреків. Готові чебуреки з таким тестом виходять смачними, тестяная оболонка виходить хрустким, з бульбашками.

Покроковий рецепт

Отже, молоко трохи підігріваємо в каструльці. Щоб воно сильно не згорнулося при термічній обробці, часто перемішуємо його. Доводимо до кімнатної температури. Вливаємо молоко в миску.

Вливаємо до кислого молока рослинне масло.

Слідом розбиваємо одне куряче яйце.

Кидаємо щіпку солі до інгредієнтів.

Перемішуємо вінчиком до утворення однорідної суміші.

А тепер просіваємо в молочну суміш борошно невеликими порціями.

Відразу вмішуємо борошно в суміш.

Коли тісто збереться у грудку, процес замісу переносимо на стіл.

Тісто для чебуреків на кислому молоці накриваємо рушником. Даємо йому відпочити 30 хвилин.

Далі використовуємо тісто за призначенням. Приємної вам готування!

Дивіться також:  Рогалики з дріжджового тіста з сосисками