Тефтелі з курячої грудки з овочами

З курячої грудки можна приготувати для обідньої або вечірньої трапези безліч страв. Пропонуємо вам зробити тефтелі з курячої грудки. Подрібнене куряче м’ясо доповнено рисом і пасерованими овочами (морквою і цибулею).

Інгредієнти

Куряча грудка — 1 штука
Рис — 3/4 склянки відвареного
Морква — 1/2 штуки
Цибуля — 1/2 штуки
Масло рослинне — 30 мл
Яйце — 1 штука
Сіль — за смаком
Спеції — за смаком
Майонез — 1 ст. ложка
Соус томатний — 1 ст. ложка
Вода — 400 мл кип’ячена

Як приготувати Тефтелі з курячої грудки з овочами

З курячої грудки можна приготувати безліч страв. Взагалі, куряче м’ясо – відмінний інгредієнт, адже страви з нього виходять смачними, так, і працювати з таким продуктом одне задоволення.

Щоб приготувати тефтелі з курячої грудки з рисом і овочами, потрібно підготувати наступний кухонний інвентар – м’ясорубку, каструльку для варіння рису, обробну дошку, ножик, тертку, сковороду. М’ясорубку можна замінити кухонним комбайном.

Курячу грудку краще взяти трохи подмороженную. В такому стані її легше буде прокручувати. Рис слід відварити заздалегідь, щоб злаковий встиг остудитися. Рекомендується варити рис у великій кількості води, а потім відкинути його на сито і трохи промити під холодною водою. Про те, як приготувати смачні домашні тефтелі з курячої грудки, розповідається в нижчеподаному рецепті.

Покроковий рецепт

В першу чергу підготуємо овочі. Промиваємо морквину. Очищаємо моркву і цибулю. За допомогою терки подрібнюємо морквину, а цибулю дрібно рубаємо.

У сковороду вливаємо олію і розігріваємо його. Коли масло підігріється, перекладаємо в сковороду нарізку з овочів. Пасеруємо цибулю з морквою до м’якості. Овочі для тефтелькою остуджуємо.

Подмороженную курячу грудку без шкірки нарізаємо на шматочки.

Дивіться також:  Овочева локшина зі свинячими ребрами в соєвому соусі

Курячі шматочки прокручуємо через м’ясорубку або подрібнюємо в кухонному комбайні.

До отриманої курячого фаршу додаємо відварену охолоджений рис.

Додаємо піджарку з овочів.

Приправляємо інгредієнти в мисці сіллю і придатними спеціями. Розбиваємо одне куряче яйце.

Гарненько перемішуємо всі введені інгредієнти для тефтелькою.

Формуємо з отриманої маси круглі тефтелі, які перекладаємо в сковороду, в якій пассировались овочі.

Готуємо заливку для домашніх тефтелькою. Змішуємо майонез, томатний соус і кип’ячену воду. Отриману заливку додаємо до тефтелі. Готуємо тефтелі на плиті хвилин 20 на помірно вогні.

Апетитні тефтелі з курячої грудки з овочами готові! Приємної трапези!