Кутаби – коржі з прісного тіста з начинкою із зелені і домашнього сиру, обсмажені на сухій сковороді без додавання масла.
Інгредієнти
борошно – 300 г | |
вода – 300 мл | |
сіль – 1 ч. л. | |
мангольд – 200 г | |
кінза, петрушка, кріп – по 1 пучку | |
ріпчаста цибуля – 1 шт. | |
рослинна олія – 2 ст. л. | |
сир ропні – 300 г | |
масло вершкове – 100 г для змазування готових виробів | |
сіль – 0,5 ч. л. |