Салат Оселедець під шубою

Рецепт салату «Оселедця під шубою» знає кожна господиня. Він передається з покоління в покоління, і здається, що салат приївся. Але ні, цей листковий салат залишається всіма улюблений і готується на Новий рік.

Інгредієнти

Буряк — 2 середні свеколки
Картопля — 6 картоплин
Морква — 2 морквини
Оселедець (філе) — 2 штуки
Яйце — 2 штуки
Цибуля ріпчаста — 1 цибулинка
Майонез для заправки

Як приготувати Салат «Оселедець під шубою»

У світі велика кількість різноманітних салатів. В салати додають різні інгредієнти. Є категорія рибних салатів. Про одному з таких салатів ми Вам і хотіли б розповісти, а саме про рецепт приготування салату «Шуба» – салат, в який додається дуже смачне філе оселедця.

Покроковий рецепт

Підготуємо рибу!
Беремо оселедець і її чистимо, дуже ретельно, прибираючи всі кісточки. Після очищення необхідно порізати рибу на маленькі кубики.

Далі підготуємо інші інгредієнти! Для цього дістаємо каструлю. В неї воду і овочі (морква, свеколку, картопля) плюс яйця. Ставимо на плиту і відварюємо всі разом. Далі остудимо вміст каструлі і почистимо моркву, буряк, картоплю і очистимо яйця від шкаралупи. Далі дістаємо тертку. На ній натираємо кожен інгредієнт. Яйця необхідно розділити на жовтки-білки і теж натерти. Беремо цибулю. Нарізаємо дрібно. Ошпарим його окропом на 10 хвилин, щоб не гірчить.

Формуємо салат!
Дістаємо страву і на нього укладаємо шар тертої картоплі і змащуємо його майонезом. Другим шаром укладаються кубики оселедця і змащуємо його майонезом. Третім шаром укладаємо поросяти, ягняти цибулю і змащуємо його майонезом. Четвертим шаром укладаємо терті жовтки і змащуємо його майонезом. П’ятим шаром викладаємо моркву і шостим шаром укладемо буряк. Всі змащуємо майонезом і зверху посипаємо натертим білком. Салат «Шуба» готовий!

Дивіться також:  Грецький салат з сиром фетакса