Салат з ананасом Екзотика

Солодкі консервовані скибочки ананасів смачні не тільки в десертах. Класичне поєднання курки і ананаса може бути використана як основа для салату.

Інгредієнти

Ананас — 150 г консервовані шматочки
Куряче філе — 150 г
Яблука — 1 шт.
Листя салату — 50 г
Гірчиця — 1 ст. л. насіння
Майонез — 10 г
Сіль — за смаком

Як приготувати Салат з ананасом «Екзотика»

Покроковий рецепт

Для приготування страви нам знадобиться ананас, куряче філе, яблуко, листовий салат, насіння гірчиці і сметана або майонез для заправки.

Першим ділом куряче філе наріжемо невеликими кубиками. За розміром вони повинні бути приблизно як шматочки ананаса.

Розігріваємо сковороду з невеликою кількістю олії на сильному вогні.

Викладаємо курку, і не збавляючи вогонь постійно перемішуємо кубики, щоб м’ясо обжарилось рівномірно з усіх боків. Через 5 хвилин вогонь убавим, філе посолити і додати спеції за смаком. Мій улюблений варіант — каррі.

Залишимо потушиться під кришкою ще на 5-7 хвилин. Після цього перевіримо готовність шматочків, надрізавши один. М’ясо всередині біле і легко ріжеться? Все готово. Складаємо курку в салатник. Такий швидкий спосіб дозволяє готувати грудку дуже ніжною і соковитою.

Яблуко миємо й ріжемо на невеликі кубики. Чистимо шкірку за бажанням.

Листя салату намагаємося нашаткувати дрібніших, щоб вони гармонійно вписалися в загальну структуру салату.

До готовим інгредієнтів додаємо безпосередньо ананас, і зерна гірчиці. За бажанням у такий салат можна додавати також консервовану кукурудзу або свіжий огірок, нарізаний соломкою.

Заправляємо салат майонезом або сметаною на свій смак. Непогана заправка вийде, якщо змішати ці продукти разом у пропорції один до одного.

Залиште салат настоятися хвилин на 10. Зерна гірчиці стануть м’якше і додадуть страві пікантний присмак. Сіль додаємо перед подачею на стіл. Приємного апетиту!

Дивіться також:  Салат з куркою і грейпфрутом