Кукурудзяний кекс з помідорами, грибами та ковбасою

Кукурудзяний кекс з помідорами, грибами та ковбасою буде прекрасним перекусу на роботі. Так само такий кекс чудово приготувати для пікніка

Інгредієнти

Кукурудзяна крупа — 1 ст.
Докторська ковбаса — 150 гр.
Яйця — 2 шт.
Помідори — 1 шт.
Гриби сухі — 7-8 шт.
Сіль — за смаком
Морква — 1 шт.

Як приготувати Кукурудзяний кекс з помідорами, грибами та ковбасою

Цікавий варіант застосування кукурудзяної крупи. Чесно кажучи, коли його робила, думала, що навряд чи щось вийде, адже маса виглядала як рідка жижа незрозуміло з чим. Але вийшло дуже смачно і кекс вийшов щільний і добре тримав форму. Так що його можна взяти з собою на прогулянку, на пікнік або на роботу

Покроковий рецепт

1. Гриби замочити на ніч. Відварити до готовності. Нарізати дрібними кубиками.

2. Кукурудзяну крупу залити водою з розрахунку 1:2. Ковбас нарізати кубиками. Помідори помити і також нарізати кубиками.

3. Моркву відварити до готовності, остудити і нарізати кубиками.


4. Ковбасу нарізати кубиками. Помідори помити і також нарізати кубиками.


5. Додати всі інгредієнти до кукурудзяній крупі. Посолити. Вилити масу в змащену рослинною олією форму.


6. Запекти в духовці при 180 градусах 35-40 хвилин.

Дивіться також:  Коньячні кекси