Рецепт дуже простий і приготувати його зможе абсолютно кожен, навіть починаюча господиня зможе порадувати своїх рідних такими смачними оладками.
Інгредієнти
| печінка – 1 кг | |
| яйця – 2 шт. | |
| цибуля – 2 шт. | |
| борошно – 5 ст. л. | |
| сіль, перець, приправи – за смаком | |
| сода – 1 ч. л. |
Печінковий оладки стануть прекрасним доповненням до будь-якого гарніру, вони смачні, корисні і легко готуються.
Покроковий рецепт
Для початку потрібно підготувати продукти, взяти печінку, очистити 2 цибулина, яйця, борошно, сіль, перець і приправи.
Потім необхідно перекрутити печінку і цибулю на м’ясорубці. І додати в отриману суміш два яйця.
Перемішати печінку, цибулю і яйця і додати борошно, сіль, перець, приправу.
Все дуже добре вимішати. Довести тісто до стану магазинної сметани. Тісто не повинно бути рідким, але в теж час легко зісковзувати з ложки.
Також, рекомендую додати в тісто одну чайну ложку соди. Оладки стануть легкими і ніжними.
Далі необхідно на сковорідку налити олії і добре розігріти.
Потім викладати оладки на сковороду і на середньому вогні обсмажити з двох сторін.
Після того, як оладки просмажаться їх потрібно скласти в миску і накрити на невеликий час (10 хвилин) кришкою, щоб вони трохи ще пропарились. Таким чином, оладки не будуть сухими, а стануть ніжними і соковитими.
Блюдо готове до подачі на стіл можна подавати з будь-яким гарніром, найкраще такі оладки підходять до пюре.
Всім приємного апетиту!
