Кекс швидкого приготування з какао і кокосовою стружкою – відмінний варіант для швидкого сніданку з чашкою кави
Інгредієнти
| Яйце – 1 шт. | |
| Какао-порошок – 1 ст. л. | |
| Кокосова стружка – 1 ст. л. з гіркою | |
| Кориця – 1 ч. л. | |
| Борошно – 6 ст. л. | |
| Молоко – 100 мл | |
| Мед – 1 ст. л. з гіркою |
Кекси в мікрохвильовці – це нове модне протягом світової кулінарії. Їх приготування займає мінімум часу і зусиль, а результат завжди виходить чудовим.
Покроковий рецепт
1. Розбити яйце в високу миску. Додати молоко і добре розмішати.
2. Всипати у суміш корицю, какао і кокосову стружку. Також добре перемішати.
3. Всипати просіяне борошно з розпушувачем. Можна муку і не просіяти, кекси все одно виходять повітряними і пористими. Добре перемішати, щоб розбити всі грудочки. Можна збити блендером.
4. Мед трохи розігріти, щоб він вийшов рідким. Влити мед в тісто і ще раз все ретельно розмішати.
5. Змастити гуртки або невеличкі мисочки рослинним маслом. Заповнити їх тестом не більше, ніж на половину. Тісто сильно піднімається і може втекти з мисочок. Ставимо в мікрохвильову піч на максимальну потужність на 5 хвилин.
6. Всі! Наші чудові кекси готові. А подивіться яка у них чудова текстура – пориста і трохи волога. Я таку обожнюю!
