Кекси на сметані з родзинками

Прості кекси на сметані з родзинками.

Інгредієнти

Сметана — 500 грам
Яйце — 1 шт;
Борошно — 1,5 склянки;
Цукор — 0,5 склянки;
Сода — 1 ч. ложка;
Ванільний цукор — 1 пакетик;
Родзинки — 0,5 склянки
Сіль — щіпка.

Як приготувати Кекси на сметані з родзинками

Кекси – це ще один спосіб побалувати себе солоденьким. В силу своєї простоти в приготуванні, стане в нагоді кожній господині.
Існує безліч варіацій цього кондитерського виробу. І самим простим і доступним варіантом є кекси на сметані.

Покроковий рецепт

Для початку, необхідно розтерти в мисці одне яйце, цукор і щіпку солі. При цьому можна скористатися як віночком так і виделкою.


Слідом в яєчно-цукрову масу додаємо 500 грам сметани і соду, перемішуємо. Важливо — соду не потрібно гасити, так кекси вийдуть більш пухнастими.

Всипати борошно і ванільний цукор, добре перемішати. Тісто, по консистенції, має бути трохи густіше, ніж на оладки.

Додаємо родзинки.

Тесту вистачає на 20 невеликих силіконових формочок. Формочки заповнити на 2/3, не більше.
Випікати при температурі 180 — 200 градусів,20 -25 хвилин до . Готовність перевіряти дерев’яною шпажкою.

Кекси можна присипати цукровою пудрою або подавати з варенням.
Смачного чаювання)!

Дивіться також:  Шоколадний кекс в мікрохвильовці за 3 хвилини