Чи багато знайдеться людей їсти гарячий суп у спекотні літні дні? Навряд чи. На заміну гарячого супу підійде російська окрошка, холодний суп!
Інгредієнти
| редис – 1 невеликий пучок нарізану кільцями, а потім кубиками | |
| огірок – 1 маленький очищений і розрізаний на дрібні кубики | |
| кріп – 1-2 ст. л. дрібно порізаний | |
| цибуля зелена – 1-2 ст. л. дрібно порізаний | |
| картопля варена – 2 бульби назрезанный на дрібні кубики | |
| яйця (зварені круто) – 4 шт. нарізані невеликими кубиками | |
| кефір – 3 чашки охолоджений | |
| вода – 1-2 чашки | |
| Сіль і перець – за смаком | |
| ковбаса варена – за бажанням |
