Манний суп

Час приготування: 1 година

Вперше супчик спробувала в пологовому будинку. Мені він настільки сподобався, що я стала частенько його готувати. Це ідеальний варіант розвантажувального харчування після свят, а головне ситно.

Інгредієнти

Кількість порцій: 4
Вода — 5 л
Морква — 1 велика
Цибуля — 2 середніх цибулини 1 велика
Картопля — 3 шт
Крупа манна — 1 стакан
Сіль — за смаком
Лавровий лист — 1 листочок
Духмянный горошок — 3 горошини
Зелень — за смаком
М’ясо — 300-500 г

Як приготувати суп Манний

Шалено просто готуватися!
Підійде і для дитячого харчування!

Покроковий рецепт

1

Для початку поставити на плиту газову воду, щоб вона закипіла. Тим часом порізати на невеликі шматочки м’ясо. Як тільки вода закипіла, посолити і відправити м’ясо. Нехай тушкуватися до напівготовності. При необхідності зняти шум.

2

Поки м’ясо вариться можна підготувати інші інгредієнти. І так, очистити від шкірки картоплю, помити і порізати соломкою. Якщо вже напівготове м’ясо, то можна відразу і додати в суп.

3

Потім моркву очистити, вимити і також порізати соломкою або ж полуколечками, на вибір. Відправити слідом за картоплею.

4

Потім почистити цибулю. Так як у мене всі овочі соломкою, цибулю я різала соломкою. А взагалі можна дрібно порубати, як на зажарку і будуть різноманітні форми овочів в супчику. Це буде цікаво дітям. Так само відправити в каструлю.

5

Нехай все трохи покипить. Як тільки морква стане м’якою, то можна покласти спеції і зелень (я брала сухий кріп). Спробувати на смак, при необхідності досолити. Після цього я брала склянка манної крупи і заливала її холодною кип’яченою водою, цей маневр страхує мене від появи в супі грудочок. Всю рідину виливаю в каструлю. Доводжу до кипіння і вимикаю.

6

Страву можна відразу подавати, можна прикрашати зеленню або скибочками чорного хліба.
На замітку: манну крупу можна брати більше або менше, все залежить від того, яку консистенцію віддаєте перевагу. Також на густину впливає час варіння з крупою, тому не бажано довго тримати на вогні, після засинання, інакше потім буде каша.

Дивіться також:  Смачні оладки на кефірі