Овочевий суп гаспачо – одне з найбільш популярних страв іспанської кухні. Являє собою холодний суп з перетертих томатів з додаванням інших овочів.
Інгредієнти
| Помідори – 300 гр. | |
| Овочевий (або томатний) сік – 1 л | |
| Огірок – 1шт. | |
| Солодкий перець – 1-2 шт. | |
| Соєвий соус – за смаком | |
| Часник – 1 зуб | |
| Сіль, перець чорний – за смаком | |
| Петрушка – за смаком |
