Дуже яскраве і багате смаковими відтінками блюдо.
Інгредієнти
| Коріандр мелений — 0,5 чайної ложки | |
| Барбарис сушений — 1 чайна ложка | |
| Кунжут — 1 чайна ложка | |
| Кориця — 1/4 чайної ложки | |
| Чікен масала — 1 чайна ложка | |
| Куркума — 1 чайна ложка | |
| Імбир сушений мелений — 1 столова ложка | |
| Насіння гірчиці — 2 столові ложки | |
| Каррі — 1 столова ложка | |
| Кардамон зелений — 5-7 шт. | |
| Масло вершкове — 50 гр. | |
| Масло рослинне — 2 столові ложки | |
| Печериці свіжі — 7 шт. | |
| Цибуля ріпчаста — 2 цибулини | |
| Часник — 1 середня головка | |
| Корінь імбиру — 50 гр. | |
| Ананаси консервовані — 200 гр. | |
| Вершки — 300 мл | |
| Сіль — за смаком |
Страва не дуже складне в приготуванні, не потребує багато часу та грошових витрат.
Покроковий рецепт
Підготувати всі інгредієнти для приготування страви.
Змішати всі спеції.
Розтопити вершкове масло в рослинному.
Цибулю дрібно порізати.
Обсмажити цибулю на сковороді з розтопленим маслом до золотистого кольору.
Печериці порізати пластинками.
Корінь імбиру натерти на дрібній тертці. Видавити через землянку часник до імбиру і перемішати.
Додати до цибулі гриби і трохи обсмажити.
Порізати куряче філе невеликими шматочками.
Додати в сковороду до цибулі і грибів суміш спецій і обсмажити на середньому вогні близько хвилини.
Додати часник з імбиром і сіль, обсмажити близько хвилини.
Додати куряче філе і обсмажити близько 5 хвилин.
Додати консервовані ананаси і обсмажити ще 3 хвилини.
Обережно додати вершки і тушкувати під закритою кришкою близько 10-15 хвилин на маленькому вогні.
Блюдо готове. Приємного апетиту!