Дуже яскраве і багате смаковими відтінками блюдо.

Інгредієнти

Коріандр мелений — 0,5 чайної ложки

Барбарис сушений — 1 чайна ложка

Кунжут — 1 чайна ложка

Кориця — 1/4 чайної ложки

Чікен масала — 1 чайна ложка

Куркума — 1 чайна ложка

Імбир сушений мелений — 1 столова ложка

Насіння гірчиці — 2 столові ложки

Каррі — 1 столова ложка

Кардамон зелений — 5-7 шт.

Масло вершкове — 50 гр.

Масло рослинне — 2 столові ложки

Печериці свіжі — 7 шт.

Цибуля ріпчаста — 2 цибулини

Часник — 1 середня головка

Корінь імбиру — 50 гр.

Ананаси консервовані — 200 гр.

Вершки — 300 мл

Сіль — за смаком

Як приготувати філе Куряче у вершках

Страва не дуже складне в приготуванні, не потребує багато часу та грошових витрат.

Покроковий рецепт

Підготувати всі інгредієнти для приготування страви.

Змішати всі спеції.

Розтопити вершкове масло в рослинному.

Цибулю дрібно порізати.

Обсмажити цибулю на сковороді з розтопленим маслом до золотистого кольору.

Печериці порізати пластинками.

Корінь імбиру натерти на дрібній тертці. Видавити через землянку часник до імбиру і перемішати.

Додати до цибулі гриби і трохи обсмажити.

Порізати куряче філе невеликими шматочками.

Додати в сковороду до цибулі і грибів суміш спецій і обсмажити на середньому вогні близько хвилини.

Додати часник з імбиром і сіль, обсмажити близько хвилини.

Додати куряче філе і обсмажити близько 5 хвилин.

Додати консервовані ананаси і обсмажити ще 3 хвилини.

Обережно додати вершки і тушкувати під закритою кришкою близько 10-15 хвилин на маленькому вогні.

Блюдо готове. Приємного апетиту!