Курячий суп з булгуром

Такий супчик стане ідеальним обідом, він смачний, ситний і дуже корисний.

Інгредієнти

куряче м’ясо — 300 гр.
картопля — 7-9 шт.
цибуля — 2 шт.
морква — 1 шт.
крупа булгур — 100 гр.

Як приготувати Курячий суп з булгуром

Для супу необхідно всього кілька інгредієнтів, зовсім небагато часу і гарний настрій))
Такий суп ідеально підійде для тих, у кого дієтичне харчування, або для людей, які мають захворювання ШЛУНКОВО-кишкового тракту.

Покроковий рецепт

Для приготування супу нам знадобиться куряче м’ясо, картоплю, цибулю, моркву і крупа булугур. А також каструля, розміром 3,5 л.

Каструлю покласти курку, залити холодною водою і чекати до закипання. Під час закипання обов’язково зняти пінку.

Тим часом, нарізати картоплю невеликими кубиками.

Цибулю і моркву порізати півкільцями і обсмажити до золотистого кольору на рафінованій соняшниковій олії. Також, можна додати трохи вершкового масла.

Добре крупу промити під проточною водою.

Коли м’ясо закипіло, і ви вже зняли всю пінку, потрібно дати покипіти на середньому вогні близько п’яти хвилин, після чого додати картоплю, закип’ятити, також почекати 5 хвилин і додати крупу.
Після цього залишити варитися суп 20 хвилин.

Після 20 хвилин варіння додати цибулю з морквою, посолити, за бажанням додати перець горошком і дати ще проваритися близько 10 хвилин.

Вимкнути суп. Налити в тарілку, дати трохи охолонути і подавати до столу.
Суп виходить дуже смачним, корисним і найголовніше, що крупа булгур дає хорошу насичуваність. А також, сприятливо діє на шлунок і кишечник.
Всім приємного апетиту!

Дивіться також:  Чеський грибний суп у хлібі