Овочеве рагу з яловичиною

Час приготування: 1 год 15 хв.

Цей рецепт бере свій початок ще в далеких 70-х минулого століття і безмірно любимо всією сім’єю. За бажанням, рецепт може бути змінено і деякі з його інгредієнтів можуть бути замінені.

Інгредієнти

Кількість порцій: 5
кабачок — 200 гр
яловичина — 300 гр
картопля — 200 гр
гриби — 200 гр
морква — 2 шт
спеції — за смаком
зелень — за смаком
вода — 1,5 л

Як приготувати Овочеве рагу з яловичиною

В кінці літа, будинок багатьох людей нагадує склад овочів і це час найсприятливіший для отримання таких вітамінів до перших холодів. Рагу поєднує в собі все — користь овочів, смак і ситність.

Покроковий рецепт

1

Всі овочі вимити і почистити. Моркву нарізати невеликими ( приблизно 0,5 см) кубиками. Картопля і кабачок так само нарізати кубиками, але більші, діаметром приблизно по 2 див.

2

Яловичину так само нарізати на кубики діаметром приблизно 1 — 1,5 см.

3


Суміш з овочів і м’яса тушкувати близько 5 хвилин, потім викласти в каструлю гриби і залити все водою. Рагу варити на середньому вогні під закритою кришкою, іноді піднімаючи її що б перешкодити.

4

По готовності злити зайву воду, якщо для Вас краще рагу погустіше. Приємного апетиту!

Дивіться також:  Овочеве рагу з яловичиною і лаймом