Паска з родзинками і цукатами з ананаса

Паска з родзинками і цукатами з ананаса

Інгредієнти

Молоко — 200 мл
Борошно — 475 гр.
Жовтки — 3 шт.
Цукор — 150 гр.
Вершкове масло — 150 гр.
Дріжджі сухі — 7 гр.
Сіль — щіпка
Ванільний ароматизатор — кілька крапель
Родзинки — 100 гр.
Цукати ананаса — 100 гр.

Як приготувати паска з родзинками і цукатами з ананаса

Паска є традиційним блюдом одного з найбільших християнських свят – Великодня. Але приготування паски за класичними рецептами вимагає багато часу і турбот. Я пропоную варіант, для господинь, які хочуть спекти головне блюдо великоднього столу своїми руками, але не мають при цьому в запасі багато часу. Ця паска не вимагає тривалого витримування, приготування опари і т. д. А на смак виходить і за текстурою дуже смачний і повітряний

Покроковий рецепт


1. У каструлі змішати борошно, цукор, сіль, дріжджі, вершкове масло кімнатної температури, жовтки і підігріте молоко. Якщо є міксер зі спеціальною насадкою для тіста, то вимішувати їм 10 хвилин. Якщо такої немає, то просто дуже ретельно вимісити руками.

2. Додати родзинки, цукати і ванільний ароматизатор. Все ще раз добре вимісити.

3. Розділити тісто на дві частини і покласти в паперову форму для випічки. Поставити на расстойку в тепле місце на 4-6 годин. Я ставлю в нагріту до 50 градусів духовку, щоб процес йшов швидше та впевненіше.

4. Коли тісто підніметься до країв форми, розігріваємо духовку до 180 градусів і ставимо форми з тестом на 30 хвилин.

5. Зверху посипаємо цукровою пудрою.

Дивіться також:  Мясний пиріг з сиром і фаршем