Сподіваюся, вам сподобається мій вегетаріанський зелений салат із стручкової квасолі з шпинатом і зеленим горошком.
Інгредієнти
| зелена стручкова квасоля – 250 г | |
| зелений горошок (свіжий або заморожений) – 250 г | |
| листя шпинату – 50 г | |
| Для заправки: | |
| червоний цибуля – 1/2 голівки дрібно нарізаного | |
| гірчичних насіння – 1 чайна ложка | |
| червоний перець чилі – 1 маленький або порошок за смаком | |
| оливкової олії – 3 столові ложки | |
| насіння нігелли (чорний кмин) – 1 чайна ложка | |
| коріандр – за смаком | |
| часник – 1 зубчик | |
| терта цедра лимона – з 1 лимона | |
| подрібненого естрагону – 2 столові ложки | |
| велика морська сіль – за смаком |
