Салат «Мізерія»

Типовий це монокомпонентний салат, однак, не позбавлений родзинки.

Інгредієнти

Свіжі огірки — 300 г
Сметана — 3 ст. л.
Сіль — щіпка
Перець чорний мелений — щіпка
Цукор — дві щіпки

Як приготувати Салат «Мізерія»

Рецепт цього салату прийшов до нас з Польщі. В оригіналі він називався «салат бідняків», або, в інших варіаціях, «салат убогості». Салат був присутній на кожному столі з червня по жовтень незалежно від майнового стану їдців. Для його приготування не використовується багато інгредієнтів – це типовий це монокомпонентний салат, однак, не позбавлений родзинки.

Покроковий рецепт

Порізати огірки довільно. Я віддаю перевагу кружечками. Якщо перезрілі огірки, потрібно очистити шкірку, видалити насіння і нарізати м’якоть квадратиками.

Додати сметану (бажано сільську сметану з високим відсотком жирності)

Додати сіль (за смаком), цукор (у два рази більше, ніж солі), чорний перець. Перець бажано помолоти вручну. Якщо такої можливості немає, використовується перець з пакетика.
Все перемішати, їсти відразу ж.

Дивіться також:  Салат з кальмарів з патиссонами