Салат з куркою і печерицями

Такий легкий у приготуванні і смачний салат зможе здивувати ваших гостей. У приготуванні використовується 4 основних інгредієнта, які в поєднанні дають неповторні смакові якості.

Інгредієнти

куряче філе — 250 гр.
печериці — 200 гр. Маса вказана для готових обсмажених грибів. Шампіньйонів у свіжому вигляді знадобиться більше, а в маринованому достатньо 1 баночки.
яйце куряче — 3 шт.
цибуля ріпчаста — 60 гр.
майонез — 2,5 ст. л.
масло рослинне або вершкове масло — для обсмажування

Як приготувати Салат з куркою і печерицями

Для салату підійдуть печериці в будь-якому вигляді: мариновані, заморожені або свіжі. Для заправки краще використовувати нежирні сорти майонезу, тоді страва буде менш калорійним. Багато воліють виключати лук зі складу. У даному рецепті цибуля використовується за індивідуальним перевагам. Без нього салат залишається таким же смачним. Куряче філе можна зрізати з відварних грудок.

Покроковий рецепт

Охолоджену курячу грудку або філе відварюємо 30 хвилин в підсоленій воді. Остуджуємо, нарізаємо середніми шматочками і кладемо в миску.

Свіжі печериці очищаємо, кришимо і обсмажуємо на рослинному маслі разом з порізаною кубиками цибулею. Мариновані або заморожені печериці можна відразу відправляти на сковороду.

Куряче яйце відварити у воді, в яку додано багато солі (1-1,5 ст. л.). Сіль запобіжить потріскування шкаралупи. Вони повинні бути зварені круто. Остуджуємо і очищаємо. Нарізаємо на дрібні кубики.

Всі підготовлені інгредієнти з’єднуємо з курячим філе. Солимо і заправляємо майонезом.

Ретельно перемішуємо салат виделкою і залишаємо для просочення на кілька хвилин.


Подаємо готовий салат з куркою і печерицями до столу.

Дивіться також:  Теплий зелений салат зі смажених помідорів і авокадо