Насичений густий бульйон-головні характеристики смачного східного блюда. Для більш наваристою шурпи можна замінити яловичину бораниной, а овочі можете коригувати на свій смак.
Інгредієнти
| Яловичина – 500г | |
| Картопля – 8 шт середній розмір | |
| Капуста – 400г приблизно половина | |
| Морква – 2 шт середні | |
| Цибуля – 1 шт великий | |
| Перець болгарський – 1 шт | |
| вода – 3л | |
| Локшина(тукмач) | |
| Яйце – 1шт | |
| Вода – 3ст.л. | |
| Сіль – щіпка | |
| Борошно – 250г приблизну кількість |
