Сьомга, маринована в апельсиновому маринаді і запечена в духовці

Рецепт сьомги в апельсиновому маринаді з паприкою і корицею, запеченої в духовці, обов’язково сподобається любителям рибних страв.

Інгредієнти

коричневий цукровий пісок — одна ст. ложка
цедра апельсина, дрібно натерта — одна ч. ложка з гіркою
свіжовіджатий сік апельсиновий — чверть склянки
кам’яна сіль тонкомолота — половина ч. ложки
ароматне масло кунжутне — дві ст. ложки
свежемолотая кориця — одна ч. ложки
подрібнені свіже листя чебрецю — дві ч. ложки
пластівці солодкої паприки — одна ст. ложка
філе сьомги — 1,2 кг

Як приготувати Сьомга, маринована в апельсиновому маринаді і запечена в духовці

Рецепт сьомги в апельсиновому маринаді з паприкою і корицею, запеченої в духовці, обов’язково сподобається любителям рибних страв.

Покроковий рецепт

У великий пластиковий контейнер влити кунжутне масло і необхідну кількість свіжовичавленого апельсинового соку, додати половину порції чебрецю, компоненти перемішати виделкою, викласти у свіжо приготований маринад промите філе сьомги.

*Шматочки риби легше маринувати, тому я філе риби нарізала, але ви можете маринувати сьомгу цілком.

Закрити контейнер кришкою і маринувати рибу приблизно півгодини, в цей же час необхідно до двохсот градусів прогріти духовку.

Підготувати ще одну ємність. Поєднати в ній залишилися подрібнені листочки чебрецю, а також апельсинову цедру, корицю, паприку і коричневий цукровий пісок.

Насипати в цю ж посуд за смаком сіль, все ретельно перемішати виделкою, потім підготувати деко, дно якого потрібно застелити харчовою фольгою.

З маринаду дістати шматочки риби, перекласти їх на деко, з усіх сторін, присипати пряною сумішшю. Потім відправити в духовку і запікати не менше п’ятнадцяти хвилин.

Як тільки сьомга в пряної оболонці буде готова, подавати її в гарячому вигляді з овочевим салатом.

Дивіться також:  Запечений лосось з часниково-персикової сальсою