Тефтелі з індички з грибами (в духовці)

Тефтелі з грибами з фаршу індички — просте блюдо з доступних інгредієнтів. Рецепт підійде для тих, хто стежить за фігурою, так як тефтелі запікаються в духовці.

Інгредієнти

Для фаршу:
Фарш індички — 800 г *можна замінити на курячий
Яйце куряче — 1 шт або 2 маленьких велике
Цибуля ріпчаста — 1 велика головка
Гриби — 200 г гливи або печериці
Сіль — за смаком
Перець чорний — за смаком
Для соусу:
Томат паста — 2 чайні ложки
Сметана — 3 столові ложки

Як приготувати Тефтелі з індички з грибами (в духовці)

Тефтелі – це кульки з м’ясного фаршу. Практично, в кожній кухні світу існує рецепти схожих страв, тому приготування тефтелькою відрізняється різноманіттям.

Хочу поділитися рецептом тюфтельок з фаршу індички з грибами. Щоб тефтелі не здавалися сухими, раджу приготувати їх в соусі.

Покроковий рецепт

Готовий фарш з індички викласти в глибоку миску. Головку великого ріпчастої цибулі, почистити, крупно порізати, подрібнити в блендері, додати в миску з фаршем індички. Гриби (в моєму випадку гливи) дрібно порізати, перекласти в миску. Додати 1 велике куряче яйце. За смаком посолити, поперчити.

Все добре вимісити. Фарш для тефтелькою з індички готовий.

Змочити руки водою (це необхідно, щоб фарш не прилипав до рук). Зачерпуючи ложкою фарш, руками сформувати тефтелі. Викласти тефтелі з грибами в вогнетривке блюдо.

Приготувати сметанно-томатний соус. В чаші змішати 2 чайні ложки томат пасти і 3 столових ложки сметани жирністю 25 %.

Соусом полити наші тюфтельки з грибами.

Запікати тефтелі з грибами в духовці при температурі 180 С близько 30 хвилин. Приємного апетиту!

Дивіться також:  Стожки