.
Інгредієнти
| Буряк – 150 г | |
| Апельсин – 150 г | |
| Рукола – 30 г (або шпинат) | |
| Цибуля червоний – . | |
| Кедрові горішки – жменя | |
| Сіль – за смаком | |
| Мелений чорний перець – за смаком | |
| Інгредієнти для заправки для салату: | |
| Винний оцет – 1 ст. л. | |
| Оливкова олія – 2 ст. л. | |
| Гірчиця діжонська – 1 ч. л. | |
| Сік апельсиновий – 2 ст. л. (можна зібрати поки разделываете апельсин) | |
| Мед – 1 ч. л. |
