В оригіналі Карпаччо (італ. Carpaccio) — страва з тонко нарізаних шматочків сирого м’яса, приправлених оливковою олією з оцтом і лимонним соком.
Інгредієнти
Авокадо – 1 шт. | |
Апельсин – 1 шт. | |
Лимон – сік 1/2 лимона | |
Цибуля червоний – 1/2 головки | |
Соєвий соус – 1 ст. л. (за бажанням) | |
Мед – 1 ч. л. | |
Мелений чорний перець – за смаком |