Рис з овочами і куркою

Готується легко, виходить повноцінне смачне і красиве блюдо

Інгредієнти

Рис – 100 грам сухого рису. У мене довгозерний пропарений рис Янтарьот Містраль
Куряче філе – 400 грам
Цибуля – 1 велика цибулина
Часник – 1 зубчик
Морква – 1 штука
Болгарський перець – 1 штука
Оливкова олія – Для смаження
Соєвий соус – 2-3 столові ложки
Куркума – 1 щіпка
Сіль – За смаком
Перець – За смаком

Як приготувати Рис з овочами і куркою

Рис з овочами і куркою – одне з найулюбленіших страв у нашій родині. Готується легко і швидко, а виходить смачно і красиво. На приготування страви знадобиться близько години.

Покроковий рецепт

Варимо рис: засипаємо рис в каструлю, заливаємо водою у співвідношенні 1:2. Солимо. Коли закипить, зменшуємо вогонь і щільно закриваємо кришкою. Далі варимо на повільному вогні, поки рис не вбере в себе всю воду.

Поки рис вариться, ріжемо куряче філе кубиками по 1-2 див. Обсмажуємо хвилин 7-10 у сковороді на оливковій олії, додаємо куркуму, сіль і перець за смаком, потім викладаємо курку в миску.


Ріжемо кубиками цибулю, подрібнюємо часник, обсмажуємо на сковороді, поки цибуля не стане золотистим.


Потім додаємо порізану шайбочками моркву, обсмажуємо хвилин 5-10, кладемо до овочів шматочки болгарського перцю. Тушкуємо під кришкою 10-15 хвилин.


Викладаємо обсмажену курку до овочів додаємо рис і пару столових ложок соєвого соусу. У мене Кіккоман, він натуральний, і його надовго вистачає. Соєвий соус розкриває смак кожного елемента страви. Перемішуємо, накриваємо кришкою, даємо настоятися кілька хвилин, щоб інгредієнти “подружилися”.

Все, страва готова! Приємного апетиту!

Дивіться також:  Курячий супчик