Незвичайне поєднання морепродуктів і апельсина, надає салату якусь пікантність. Новий смак звичних продуктів.
Інгредієнти
| коктейль з морепродуктів – 200-250 гр | |
| лист салату – 4-5 шт | |
| помідор – 1 шт | |
| огірок – 1 шт | |
| апельсин – 1 шт | |
| апельсиновий джем – 1 ч. л. | |
| вершково-часниковий соус – 1 ст. л. | |
| кисло-солодкий соус – 1 ст. л. | |
| соєвий соус – 1 ч. л. | |
| базилік – 5-6 листочків | |
| рослинне масло – 1 ч. л. знадобиться для обсмажування морепродуктів, якщо вибрали заморожений коктейль |
Салат для любителів морепродуктів.
Відкрила цей салат я для себе в одному з ресторанів, точного рецепту у них написано не було, тому я вирішила його приготувати за смаковими відчуттями.
Вийшло дуже смачно і незвично. Спробуйте і ви!
Покроковий рецепт
Першим ділом беремося за соус.
Видавити сік апельсина. Змішати в каструлі вершково-часниковий соус, апельсиновий сік, апельсиновий джем, кисло-солодкий соус, соєвий соус і додати дрібно нарізаний базилік.
Ставимо каструлю на повільний вогонь, доводимо до кипіння, як тільки починає закипати, прибираємо з вогню.
Потім нарізаємо лист салату, помідор і огірок, викладаємо на тарілку.
Можна вибрати для приготування цього салату заморожений коктейль з морепродуктів або коктейль в олії, все залежить від ваших смакових уподобань. Мені більше подобається використовувати морепродукти в маслі.
Отже, обсмажуємо морський коктейль на сковороді 3 хвилини (якщо ви віддали перевагу замороженому коктейлю з морепродуктів, вам знадобиться рослинна олія для смаження)
Після того, як ми обсмажили морепродукти, викладаємо їх на тарілку, зверху на листя салату
І на завершення рясно поливаємо соусом. Можна прикрасити листям базиліка, креветками і меленою паприкою. Подавати салат теплим. Приємного апетиту!
