Закусочний карибський салат з ананасом і куркою

Закусочний карибський салат з ананасом і куркою – покроковий кулінарний рецепт приготування з фото, крок за кроком.

Салат з ананаса і курки, з вимоченим в апельсиновому соку ізюмі, здивує ваших гостей. Особливо, якщо ви подасте салат на листя салату!

Інгредієнти

родзинки без кісточок – жменя
апельсиновий сік – сік одного апельсина
куряче філе – 200 грам
сіль – за смаком
перець – за бажанням
свіжий ананас – 180 грам
порошок каррі – 1 ч. ложка
майонез – 2 ст. ложки
кокосова стружка для посипання
салат ромен – кілька

Як приготувати Закусочний карибський салат з ананасом і куркою

Салат з ананаса і курки, з вимоченим в апельсиновому соку ізюмі, здивує ваших гостей. Особливо, якщо ви подасте салат на листя салату!

Покроковий рецепт

З апельсина вичавлюють сік і заливають їм промитий ізюм без кісточок. Цю суміш доводять до кипіння і залишають настоюватися на двадцять хвилин. Потім сік можна зливати.

Куряче філе відварюють в солоній воді до готовності і ріжуть невеликими кубиками.

М’якоть ананаса нарізати кубиками. Змішати курячі шматочки з ананасом, додати майонез, каррі, сіль і перець за смаком.

Подають готовий салатик на блюді або на листках салату, як я. Зверху присипати маринований в апельсиновому соку, родзинками і присипати тертим кокосом. Приємного апетиту!