Лосось на пару в кунжутній маринаді

Час приготування: 40 хвилин

Готувати стейки лосося з кунжутною пастою рекомендується в мультиварці на пару, рибка в цьому випадку вийде більш ніжною і придбає приємний тонкий горіховий смак.

Інгредієнти

Кількість порцій: 2
паста кунжутна — дві ст. ложки
насіння кунжуту — 30 г
салатний цибуля великий — одна штука
апельсин — сік 1/2 апельсина
свіжі листочки тархуну — половина ч. ложки
мелений імбирний корінь — за смаком
велика часникова часточка — одна штука
великий стейк лосося — дві штуки
солодкий соєвий соус густий — три ст. ложки
свіжий кріп — один невеликий пучок
подрібнені зерна коріандру — 1,5 м
будь рослинна олія — за смаком

Як приготувати Лосось на пару в кунжутній маринаді

Готувати стейки лосося з кунжутною пастою рекомендується в мультиварці на пару, рибка в цьому випадку вийде більш ніжною і придбає приємний тонкий горіховий смак.

Покроковий рецепт

1

Ретельно промити в прохолодній воді стейки лосося, підсушити їх рушником, потім посипати сумішшю з перчика і солі, полити соком апельсина, прикрити харчовою плівкою і залишити осторонь приблизно на двадцять хвилин.

2

У миску викласти кунжутную пасту, додати всі інгредієнти, крім салатного лука, збити гарненько блендером, накрити посуд з отриманої пряної кунжутною масою плівкою і на деякий час прибрати в сторону.

3

Що стосується салатного лука, то його потрібно почистити, потім дуже дрібно натерти, додати в ємність з кунжутною масою.

4

Змастити кунжутно-цибулевої масою обидва стейка, накрити плівкою і залишити хвилин на п’ятнадцять у спокої, щоб вони промариновались.

5

Кожен маринований стейк загорнути в шматок харчової фольги, виклавши на кожен шматочок лосося по кружку апельсина. Потім обидва згортка викласти в насадку для приготування їжі на пару, в каструльку мультиварки влити воду.

6

Готувати стейки лосося в кунжутною суміші на пару чверть години. Подавати приготовану рибку до столу в гарячому або охолодженому вигляді, поливши соусом і присипавши кунжутним насінням. Приємного апетиту!

Дивіться також:  Яблучний пиріг в мультиварці