За традицією, для начинки мантів, вибирають м’ясо баранини. Бажано з шматочками жиру – так соковитіше. Але можна використовувати і яловичину.
Інгредієнти
борошно – 500 гр | |
вода – 1 стакан | |
сіль – 2 щіпки | |
баранина/яловичина – 700 гр | |
цибуля ріпчаста – 4 шт | |
сіль – щіпка | |
чорний перець – щіпка | |
вершкове масло – упаковка для подачі |