Млинці на молоці, фаршировані курячими шлунками і томатом

Ситні млинці з курячими шлунками і помідором

Інгредієнти

шлунків — 500-600 г
помідори — 2 шт.
цибулинки — дві
борошна — 300 г
молока — літр
яєць — пара
масло — потрібно вершкове + рослинне
цукор, сіль — за смаком трохи цукру

Як приготувати Млинці на молоці, фаршировані курячими шлунками і томатом

Дуже ситний варіант млинців, які варто готувати на сніданок, а до обіду або вечері. Ними легко можна нагодувати велику родину досхочу.

Покроковий рецепт

1. Шлунки очищають і промивають, після цього ставлять варити, посоливши воду для варіння. Потрібно приблизно сорок хвилин.

2. Молоко змішують з яйцями, цукром (небагато, так як млинці не солодкі), сіллю. Засипають повільно борошно, грудочок бути не повинно. За консистенцією тісто має вийти як кефір. В отриману суміш вливають ложку рослинної олії. Після цього можна випікати млинці звичним способом.

3. Готові шлунки пропускають через м’ясорубку. Цибулю чистять, шаткують, обсмажують на вершковому маслі. Сюди ж додають нарізаний помідор. Потім все змішують з шлунками і додають для соковитості вершкове масло.

4. Всі складові готові — залишається загорнути начинку в кожен млинець і полити соусом. який приготувати соус вирішувати вам. Можна просто зі сметанкою.

5. Виходить дуже смачно, при бажанні в начинку можна додати для аромату нашатковану свіжу зелень.

Дивіться також:  Млинці з мясом