Продовжую серію фруктово-ягідної випічки – пиріг з сирно-сирною начинкою і физалисом.
Інгредієнти
| Для основи: | |
| Печиво – 400 г (печиво жовтневе/ювілейне) | |
| Вершкове масло – 100-110 г | |
| Для начинки: | |
| Цукор – 100-120 г | |
| Яйця курячі – 1 шт. | |
| Жовток курячий – 2 шт. | |
| Сир – 400 г | |
| Маскарпоне – 250 г | |
| Фізаліс – 200 г | |
| Для меренги: | |
| Курячий білок – 2 шт. | |
| Цукрова пудра – 30 г | |
| Лимонна кислота – щіпка |
