Інгредієнти можна додати або зменшити за своїм смаком. Експериментуйте з приправами!
Інгредієнти
| Вода – 2 л | |
| Сочевиця – 1 ст. | |
| Картопля – 2 шт. середній | |
| Морква – 1 шт. | |
| Цибуля ріпка – 1 шт. | |
| Лавровий лист – 2 шт. | |
| Перець чорний горошком – 4-5 шт. можна використовувати запашний перець, але його краще покласти трохи менше – 2-3 шт. | |
| Базилік сушений – 1/2 ч. л. за смаком | |
| Сіль – 1/2 ст. л. за смаком | |
| Лимон – 1 шт. перед подачею на стіл! | |
| Маслини/оливки – 3-5 шт. перед подачею на стіл! |
Кожен кухар любить радувати своїх рідних і близьких новим незвичайним кулінарним стравою і це, зовсім не обов’язково, повинні бути торти та ін. солодощі. Ось, наприклад, такий незвичайний і неймовірно смачний суп із сочевиці, обов’язково, стане одним з улюблених, легких супчиків і вашій родині!
Готується швидко і просто. Для економних господинь цей суп буде незамінний серед домашніх страв, тому що в ньому, абсолютно, ні м’яса, а овочеві бульйони, здавна славляться своєю неперевершеною користю!
Покроковий рецепт
У киплячу воду завантажуємо сочевицю, доводимо до кипіння і варимо 20 хвилин. Разом з сочевицею можна додати цибулю.
Поки вариться сочевиця з цибулею, чистимо картоплю і моркву. Нарізаємо не дуже великими шматочками картоплю, а моркву тремо на крупній тертці.
Через 20 хвилин опускаємо в каструлю цибулю разом з картоплею, доводимо до кипіння і варимо ще 10-15 хвилин.
Потім додаємо моркву, чорний перець горошком і варимо суп ще 5 хвилин.
На останньому етапі приготування додаємо лавровий лист базилік (приправи можуть бути будь-які Ваші улюблені – поекспериментуйте!).
У готове блюдо, при подачі на стіл, додаємо шматочок лимона і кілька маслин.
