Святкове шотландське печиво

Печиво дуже просте в приготуванні і вимагає мінімальних витрат. Упакуйте готове печиво в подарункову коробку – це буде найкращий подарунок на свята, зроблений з любов’ю.

Інгредієнти

Пшеничне борошно — 115 г
Кукурудзяне борошно — 50 г
Цукрова пудра — 50 г
Холодне вершкове масло — 115 г
Цедра апельсина — 1 фрукт (шкірка)

Як приготувати Святковий шотландське печиво

Наближаються новорічні свята, а це значить, що потрібно замислюватися про те, що буде на святковому столі. Традиційно на Новий рік і Різдво під ялинку кладуть подарунки, солодощі. Ідеальним варіантом солодкого подарунка стане дивовижне шотландське печиво Shortbread. Масляне, хрустке і ароматне печиво не залишить байдужим нікого.

Покроковий рецепт


1. Холодне масло потрібно порізати на кубики. Просіяти пшеничне борошно, додати в неї масло, дрібно порубати до крихти.

2. Натерти цедру одного апельсина.

3. В крихту, додати цукрову пудру і кукурудзяну муку. Всипати у суміш цедру. Знову порубати.

4. Сформувати з отриманого тіста кулю. Руками буде робити важко, для полегшення процесу можна додати 1 столову ложку крижаної води.

5. Присипати борошном робочу поверхню, розкотити на ній тісто товщиною 1 див.

6. Вирізати з тіста за допомогою формочки печиво, перекласти на пергамент.

7. Випікати в заздалегідь розігрітій до 160 С духовці протягом 20 хвилин. Печиво повинне придбати рівномірний золотистий колір.

8. Остудити, перекласти в банку/контейнер для зберігання. Подавати з гарячими напоями.

Дивіться також:  Печиво – кульки Малиновий сюрприз