Пози (буузы) – фарш в тесті

Пози (буузы) – фарш в тесті – покроковий кулінарний рецепт приготування з фото, крок за кроком.

Буузы є національним бурятським стравою. Часто їх називають позами. Трохи схожі на манти. Готується ця страва з тіста і м’ясного фаршу. Дуже смачне і ситне самостійне блюдо.

Інгредієнти

Яловичина м’якоть – 1 кг.
Свинина м’якоть – 200 гр.
Сало свиняче – 250 гр.
Цибуля ріпчаста – 400 гр.
Спеції – за смаком
Борошно – близько 1 кг.
Вода крижана – 250 мл
Яйце – 1 шт.
Масло рослинне – 6 ст. л.
Сіль – 0,5 ст. л.

Як приготувати Пози (буузы) – фарш в тесті