Солянка домашня з ковбасою

Солянка з ковбасних виробів

Інгредієнти

картопля — 6-7 шт
ковбаса копчена — 300-400 гр
ковбаса варена — 300гр
цибуля ріпчаста — 2 шт (середні)
огірки мариновані — 6-7 шт
томатний соус — 4-5 ложок
ковбасні (м’ясні) вироби — 200гр
оливки — за смаком
лимон — за смаком
сметана — за смаком

Як приготувати Солянка домашня з ковбасою

Солянка — блюдо відоме дуже давно. Сучасна солянка звичайно змінилася і набула безліч варіантів приготування, але один факт залишився незмінним, вона дуже ситна і смачна. У нашій родині супи люблять далеко не всі, але якщо на обід солянка, тут вже за столом збирається родина в повному складі. Сучасні рецепти, а саме варіант приготування домашньої солянки з ковбасою, це порятунок для господині, коли потрібно швидко та смачно нагодувати своїх улюблених. Готується вона дуже швидко, а за смаком не поступається самим хитромудрим рецептів її приготування.

Покроковий рецепт

Першим ділом збираємо всі необхідні інгредієнти, якщо чогось не вистачає йдемо в магазин.

Після того як всі компоненти зібрані, придбані і заготовлені приступаємо безпосередньо до приготування. Беремо картоплю, чистимо його, миємо й ріжемо на брусочки.

Беремо велику каструлю, т. к. сімейство моє поїсти любить, викладаємо в неї картоплю, заливаємо холодною водою і ставимо на плиту.

Поки каструлька закипає, приступаємо до нарізки ковбасних виробів. Я їх ріжу теж брусочками, але можна різати так як більше подобається Вам.

Обсмажуємо ковбасу на сковорідці з олією. В цей час наша каструлька вже закипіла, знімаємо піну і відправляємо в неї обсмажену ковбаску.

Тепер настав час порізати і обсмажити огірочки і цибулю. Нарізаємо їх кубиками, можна побільше або дрібніші кому як більше подобається, і обсмажуємо на рослинному маслі.

Дивіться також:  Солянка з капусти з маринованими печерицями

В кінці смаження додаємо томатний соус, добре перемішуємо і перекладаємо нашу обжарку в каструлю. Також туди ж додаємо огірковий розсіл і досолює за смаком.

Додаємо лимон, оливки за смаком. Домашню солянку краще подавати зі сметаною. Приємного апетиту!