Одним з найсмачніших перших блюд є суп з галушками. Галушки — це борошняний виріб східноєвропейської і частково північно-кавказької кухонь, яке включає в себе яйця і борошно.
Інгредієнти
| Яловичина філе – 0,3 кілограма | |
| Куряче філе – 0,3 кілограма | |
| Борошно пшеничне – 5 столових ложок | |
| Яйця – 1 шт. | |
| Молоко середньої жирності – 50 мілілітрів | |
| Картопля – 0,5 кілограма | |
| Цибулина – 200 грам | |
| Перець в горошках – 6 горошин | |
| Морква – 200 грам | |
| Олія соняшникова – 1 столова ложка | |
| Лист лавровий – 2 листочка | |
| Селера – 1-2 стебла | |
| Сіль – за смаком | |
| Сушені трави – за смаком |
