Закуска-салат зі свіжих огірків і оселедця

Невибагливий салат зі свіжих огірків і оселедця в сметані чудово підійде на святковий стіл. Таку закуску краще всього подавати порційно в стаканчиках і, обов’язково, охолодженою.

Інгредієнти

Желатин — 1 чайна ложка
Вода — 2 столові ложки
Цибуля ріпчаста — 1/2 головки
Кріп — невеликий пучок
Філе оселедця — 300 гр
Огірок свіжий — 2-3 шт.
Сметана — 2 столових ложки
Сіль — за смаком
Чорний перець — за бажанням

Як приготувати Закуска-салат зі свіжих огірків і оселедця

Салат зі свіжих огірків і оселедця в сметані чудово підійде на святковий стіл. Таку закуску краще всього подавати порційно в стаканчиках і, обов’язково, охолодженою.

Покроковий рецепт

Необхідні інгредієнти для салату з оселедця.

Желатин насипають у невеликий стаканчик, додають воду і «розпускають» на воді.

Ріпчасту цибулю обчищають і дуже дрібненько начищають.

Філе оселедця дрібно нарізують, попередньо видаливши кісточки.

Пару ложок сметани викладають в чашку. Додають желатин розчинився. Сюди ж додають дрібно порізаний кріп і раніше подрібнену цибулю.

Тепер нарізають огірочки. Кубики приблизно того ж розміру, що і рибка. Якщо шкірка у огірків товста, краще її зрізати. Отже, в чашку зі сметаною закинути філе оселедця і огірки, перемішати.

Салат з огірків і риби посолити і поперчити. З сіллю потрібно не переборщити, так як оселедець і так може бути дуже солоною. Викласти салат в стаканчики і відправити в холодильник на одну годину. Подавати до столу охолодженим. Приємного апетиту!

Дивіться також:  Легкий салат з малини, фети і фісташок