Покроковий рецепт
Вино налити в каструлю. Закип’ятити. Додати часточки апельсина, лимона. Корицю, коріандр, гвоздику, чорний перець горошок і цукор.
Грушу очистити від шкірки, залишити тільки гілочку, знизу вирізати серцевину. Закинути в вино і бланшувати 30 хвилин (якщо груші дуже тверді близько години).
Груші викласти на тарілку, остудити. Поруч покласти 2 кульки морозива. Присипати тертої цедрою апельсина. Приємного апетиту!
