Для початку підготуємо всі інгредієнти. Якщо планується довге зберігання, то банки обов’язково потрібно простерилізувати.
Капусту ламаємо на суцвіття, моркву тремо на тертці з великої осередком. Якщо зубчики часнику великі, ріжемо їх на кілька частин. Щільно укладаємо все в банки.
Займемося розсолом. У воду додаємо цукор, сіль, оцет, лавровий лист і перець. Доводимо до кипіння.
Заливаємо гарячим розсолом підготовлені овочі.
Всі! Можна закочувати і прибирати в комору. Приємного апетиту!
