Кекси на пісочному тісті з бананової начинкою
Інгредієнти
| Борошно – 250 гр. | |
| Яйце – 3 шт. | |
| Цукор – 75 гр. | |
| Масло вершкове або маргарин – 125 гр. | |
| Банани – 3 шт. |
Маленькі кекси на пісочному тісті з банановим пюре – десерт які безсумнівно сподобається і дорослим, і дітям. До того ж дуже зручна форма для дітей, щоб брати з собою в школу
Покроковий рецепт
1. Замісити пісочне тісто з борошном, 1 яйцем, цукром і вершковим маслом. Я роблю це на кухонному комбайні, але можна зробити руками, якщо у вас його немає. Рецепт приготування вручну легко знайти на просторах інтернету. Для свого комбайна не пишу, у кожного він, напевно, і є в інструкції до нього. Загорнути в харчову плівку і покласти в холодильник на 1 годину.
2. Дістати тісто з холодильника, розкачати і вирізати кружечки за формою для кексів. Форму для кексів змастити рослинним або вершковим маслом. Викласти кружечки пісочного тіста в кожну з них, сформувавши кошики.
3. Банани разом з 2 яйцями збити блендером в пюре. Я не додаю цукор, так як бананам у мене дуже стиглі і самі по собі дуже солодкі. Але якщо хочете, можете додати трохи по вашому смаку.
4. Викласти бананову масу в кошики з пісочного тіста.
5. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
