1. Сир добре розтерти, щоб не було грудок. У сир додати цукор і яйця і добре розмішати.
2. Почати підсипати муку. Кількість борошна може знадобитися різний, в залежності від того, який у вас сир – жирний, сухий або м’який. Повинно вийде щільне тісто, яке можна буде розкачати.
3. Тісто скатати в довгу товсту ковбаску. Для зручності можна розділити тісто на дві частини. Нарізати на шматки. Відварити в підсоленій воді 10 хвилин.
4. Такі вареники можна заморожувати, так що можна зробити відразу багато і зберігати в морозильній камері, а при необхідності потрібно відварювати кількість.
