Збити 3 яйця з цукром в мисці або будь-якої іншої ємності.
Додати склянку кефіру. Краще більшої жирності.І все перемішати блендером. Після додати сир 200 гр. Я брала жирний, домашній.
Натерти цедру апельсина на тертці, додати пів чайної ложки соди, додати ванілін і перемішати.
Залишається останній крок – додати борошно і можна дати постояти тесту пів години. Тісто має вийти як густа сметана.
Наливаємо на сковорідку олію оливкову , ставимо на вогонь, викладаємо ложкою тісто на сковорідку і накриваємо кришкою. Оладки вийшли незвичайні на смак. Готуємо чай і накриваємо на стіл. Приємного апетиту.
