Овочеві роли для вегетаріанців або тих хто на дієті – ідеальний варіант для тих, хто не їсть рибу або ретельно стежить за своїм харчуванням.
Інгредієнти
| Рис для ролів і суші – 2 пакетика | |
| Огірок – 2 середніх/1 великий | |
| Перець солодкий – 1 великий перець | |
| Водорості норі – 2-3 аркуша | |
| Авокадо – 1 Не обов’язково | |
| Морква – 1 велика/2 середніх | |
| Сіль – За смаком Для рису |
Овочеві роли для вегетаріанець або тих хто на дієті – ідеальний варіант для тих, хто не їсть рибу або ретельно стежить за своїм харчуванням. Думаю всім відомо, що в роли і суші зовсім не мало калорій, в середньому від 250-700 за порцію 100-150 гр????. Думаю всі розуміють, що це ох як багато, а цю смакота хочеться з’їсти не набравши зайвого. Середня порція ролів 8-10 шматочків, це близько 250 грам.
Так ось милі дами, приступимо до легкого і малокалорийному рецептом приготування ролів, в якому буде не більше 200 калорій на 100 гр.
Покроковий рецепт
У киплячу воду закидаємо пакетики з рисом для суші/роли і відварюємо до готовності, в середньому 15 хвилин, після чого витягуємо і залишаємо остигати
Миємо та очищаємо всі овочі, у огірків відрізаємо жопки, перець очищаємо від кісточок, моркву чистимо, якщо готуєте з авокадо, очищаємо авокадо від шкірки, витягуємо кісточку
Нарізаємо всі овочі соломкою середнього розміру
Лист норі маємо на дошці/столі/спеціальному килимку, злегка змоченою у воді рукою проводимо по листу, викладаємо рис, в середньому на 1 аркуш 3-4 ст. л. рису з гіркою, розрівнюємо рис з листа норі, залишаючи 1,5-2 см. з одного з країв, для кращого закріплення
На рис викладаємо соломку з огірка, моркви, перцю, авокадо, відступивши від краю з рисом 1 см
Щільно загортаємо в рулетик наші роли і як тільки водорості стануть вологими, а не ламкими, ріжемо на порційні шматочки, проробляємо ті ж маніпуляції з іншими інгредієнтами
Подаємо з соєвим соусом, всім приємного апетиту!
