.
Покроковий рецепт
Сир протерти через сито.
Додати сметану, перемішати.
Додати розм’якшене вершкове масло, сіль, цукор і ванілін, добре перемішати.
Сирну масу поділити на 2 частини. В одну частину додати какао, перемішати.
Форму вистелити марлею, складену вдвічі. Викласти шарами шоколадну і білу сирні маси. Накрити рештою куточками марлі. Поставити під гніт на ніч у прохолодне місце.
Готову сирну паску викласти на блюдо. Полити розтопленим на водяній бані шоколадом. Прикрасити шоколадну великдень глазур’ю, квітами.
Зі святом!
