Крок 1.
Перед тим як приступити до приготування страви, спочатку підготуємо продукти. Печінка слід замочити на годину в холодній воді, а потім зняти плівку і нарізати на шматочки. Цибулю нарізати півкільцями. Картоплю нарізати як вам подобається.
Крок. 2
Після того як всі нарізали, рослинна олія наливаємо в сковорідку і ставимо на великий вогонь. Коли масло добре нагріється, кладемо печінку і смажимо так 5 хвилин.
Крок 3.
Через 5 хвилин додаємо цибулю і смажимо разом ще 10 хвилин на великому вогні.
Крок 4.
Після закінчення часу додаємо 2 ст. л. сметани. Добре перемішуємо.
Крок 5.
Залишилося додати сіль, перець, картоплю і зменшити вогонь на маленький. Закриваємо кришку і смажимо 20 хвилин до повного приготування. Кожні п’ять хвилин відкривайте кришку і перемішуйте, щоб не пригоріло.
Крок 6.
Якщо у вас сковорідка з товстим дном, то воду додавати не треба. Я не додаю. Якщо ж дно тонке то можна додати півсклянки води і тушкувати на маленькому вогні. Готову страву можна доповнити корейської морквою або посипати зеленню. Приємного всім апетиту!
